Oropesa del Mar Turismo

Gastronomie

Découvrez une gastronomie qui réunit les meilleurs produits de la mer et ceux de notre vaste jardin méditerranéen.

La mer et le verger vous offrent une gastronomie exquise

À table, au comptoir d’un bar, sur une terrasse d’une place ensoleillée ou assis dans un café. L’offre hôtelière et de restauration d’Oropesa del Mar vous ouvre ses portes. La ville donne sur la Méditerranée et vous propose une gastronomie basée sur les produits de la mer et du potager avec des plats traditionnels mêlant modernité et cuisine internationale. La ville compte plus de 150 restaurants et bars où vous pourrez déguster de nombreux mets, des ragoûts savoureux aux poissons en passant par une grande variété de tapas.

Une multitude de plats à base de riz sont à goûter : noir, risotto, a banda ou cuit au four, dont l’arrosejat, un ragoût traditionnel de pêcheur d’origine modeste et simple à préparer.

L’offre gastronomique provient directement de la mer. C’est là que réside sa force. Les crevettes, les moules, les dattes de mer, les homards et les crevettes de Vinarós, de production limitée, charnues et de taille considérable sont tout à fait exquis. D’autres plats succulents méritent d’être mentionnés : le suquet de peix, un ragoût de fruits de mer typique de la région, ou les zarzuelas. Envie de goûter du poisson ? Vous pourrez déguster des sardines, de la daurade, de la sole et du poulpe. Tous ces produits sont à votre disposition. Un festin d’arômes et de saveurs en prévision.


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Restaurants

Quand manger devient une tout autre expérience.

Près d’une centaine de restaurants vous ouvrent leurs portes à Oropesa del Mar, proposant une offre variée, en plus d’un service impeccable et de produits de qualité. Le régime méditerranéen sous sa forme la plus pure. En d’autres termes, préparez-vous à une explosion et à une combinaison de saveurs tout en gardant la ligne.

Mer et potager permettent aux cuisines de la ville de servir des plats succulents, parfois d’inspiration locale et valencienne, sans toutefois mettre de côté les plats plus internationaux. Plats de riz, poissons et fruits de mer vous attendent. Ne faites pas l’impasse sur les dattes de mer ou les crevettes de Vinarós. Parmi cette vaste et délicieuse expérience gastronomique, vous avez le choix.

Bars et cafés

Des bars pour tous les goûts et à toute heure.

Faites une pause et profitez de la ville. Elle compte des dizaines de bars et de cafés pour vous ressourcer. Le centre-ville dispose de nombreux bars et restaurants dans les rues et sur les places, qui s’étend jusqu’aux plages. Les tapas sont clairement inspirées de la mer et des produits locaux. Accompagnées d’une bière, d’un vin ou d’un vermouth, elles promettent d’être délicieuses. L’après-midi, passez un moment des plus agréables au café et dégustez les pâtisseries de la ville.

N’oubliez pas les célèbres oropesinas, ce gâteau typique aux amandes né dans les années 1980, désormais exporté dans d’autres régions en tant qu’ambassadeur d’Oropesa del Mar. La nuit, pas question de s’ennuyer, les bars et discothèques en bord de mer vous accueilleront : danse et divertissement garantis.

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RECETTES TYPIQUES DE NOTRE GASTRONOMIE

Découvrez les saveurs typiques et les desserts les plus exquis.

Laissez-vous emporter par les arômes et les saveurs typiques de la cuisine d’Oropesa del Mar : toute une tradition qui vous fera voyager avec des plats intensément méditerranéens. Vous pouvez goûter la paella con pelotas, qui mélange le riz en incorporant des boulettes faites de viande porcine, de pain, de saindoux, d’œufs, de sang de poulet et d’épices. Autre spécialité d’Oropesa, le arroz a banda, un plat levantin classique cuit dans un bouillon de poisson. Pourquoi ne pas essayer le tombet de cordero ? Ce délicieux ragoût de viande est mariné dans une sauce typique de Castellón. Autre preuve de la richesse de la cuisine d’Oropesa, vous pouvez opter pour le potaje de cuaresma, un plat classique de l’époque à l’origine de son nom, dans lequel les pois chiches, les épinards et la morue règnent en maître.

Gardez un peu de place pour les succulents desserts à la carte, car vous n’aurez que l’embarras du choix. Du torró de gat, un délicieux nougat aux amandes, aux clarianes, de petites bouchées préparées avec le même ingrédient principal, que vous retrouverez également avec du potiron râpé et des noix dans la coca celestial. La torta de almendras les mélange avec de l’œuf, du sucre et de la farine.

L’habileté à préparer les desserts se ressent en une bouchée de flores de calabacera, un délice concocté avec des ingrédients simples : œuf, huile, eau, farine et miel. Avec de la levure, de la farine et du sucre, vous obtiendrez la fameuse torta de migas de azúcar.